Картофельное ризотто с сыром Чеддер и вешенками
Ингредиенты
- Растительное масло 30 г
- Сельдерей стебель (мелкий кубик) 20 г
- Лук репчатый (мелкий кубик) 30 г
- Картофель (мелкий кубик) 200 г
- Бульон куриный 200 г
- Сыр творожный Cremette Hochland Professional 20 г
- Соль 5 г
- Сыр плавленый Чеддер Hochland Professional 20 г
- Вешенки 30 г
- Петрушка свежая мелко рубленная 3 г
Приготовление
На растительном масле обжарить сельдерей, репчатый лук.
Затем добавить картофель, слегка обжарить без цвета.
Далее постепенно начинаем добавлять бульон, как при варке классического ризотто.
В конце вмешать сыр творожный Cremette и посолить по вкусу, после добавить сырный соус Чеддер Hochland Professional.
В это же время обжарить вешенки на растительном масле.
В конце добавить рубленную петрушку.
Положить ризотто в глубокую тарелку, полить зеленым маслом, положить вешенки поверх ризотто.
